Descripción
Es un tipo de almidón muy eficaz como espesante, incoloro y prácticamente insípido.
Información adicional
| Posología | Para usarlo, se disuelve en un poco de agua fría haciendo una lechada antes de incorporarlo a la receta, y en cuanto dé un hervor, retirar, consiguiendo así todo su efecto espesante. Para salsas, |
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| Ingredientes | Arrurruz en polvo procedente de agricultura ecológica. Valor nutricional por 100 g: Energía………………………..1495 kj / 357kcal. Grasas………………………………………0,1 g. |
| Contraindicaciones | Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico. |
